イータイムブックスさん 2008-10-23 05:16:38
すし手帳 (単行本（ソフトカバー）) 坂本一男(著), 坂本 一男(監修)
内容紹介お寿司屋さんに入る前に、旬のネタ、通のネタを完全予習! 1貫1貫を丁寧に撮影した握りの写真、素材の魚についての解説・薀蓄、旬バロメーター、姿写真、主産地、英語名など、すし通のための完璧なデータがつまった皮装手帳型寿司ダネ図鑑。>>>

ushinabe1980さん 2008-10-19 11:21:50
[ブックレビュー]『すし手帳』（監修・坂本一男）
作者: 坂本一男/監修, 坂本一男; 出版社/メーカー: 東京書籍; 発売日: 2008/08/29; メディア: 単行本（ソフトカバー）. 『すし手帳』は簡単に言うと「寿司ネタ図鑑」で、１ページにつき寿司ネタ一貫の写真があって、地方名と英名、代表的な産地や旬などの ...>>>

boxcurioさん 2008-10-23 07:00:00
[モノ]おすすめ手帳メールが来たら今年も残りわずかです
すし手帳 作者: 坂本一男/監修, 坂本一男 出版社/メーカー: 東京書籍 発売日: 2008/08/29 メディア: 単行本（ソフトカバー） うん、まぁ手帳っちゃ手帳なんだけど。 最近アマゾンのレビューを読むのが楽しくてしょうがないんですけど（そして2割くらいの ...>>>

上野輝弥 // 武田正倫 // 大場秀章 // 佐々木猛智 // 監修 // 伊藤魚学研究振興財団
上田一夫 // 阿部宗明 // 望月賢二

Books : 主婦の友社 // 中央公論新社 // ナツメ社 // 東京書籍 // まんぼう社

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